grøntsager

Edamameopskrifter: 4 elskelige opskrifter med edamame

Edamamebønner er skønne og lysegrønne, og de forsyner os med både kostfibre og protein. Brug dem i salater, som snack eller i varme retter. Her får du 4 bud på opskrifter med edamame.

Gratin med spinat og edamame serveret med tomatsauce

Gratin med spinat og edamame serveret med tomatsauce

Edamamebønner er små proteinbomber i denne gratin med spinat. Opskriften er nem at gå til og med en dejlig, fyldig tomatsauce har du et helt måltid uden kød.

Bagte søde kartofler med avocado og edamame hummus

Bagte søde kartofler med avocado og edamame hummus

Bagte kartofler er et herligt måltid, som ikke kræver de store færdigheder i køkkenet. Her bruger vi søde kartofler toppet med velsmagende hummus af avocado og edamamebønner.

Stegte nudler med edamame og rejer

Stegte nudler med edamame og rejer

Edamamebønner fungerer rigtig fint, når de bliver varmet op. Det har vi gjort i denne opskrift med nudler og rejer. Fuldkornsnudler øger mæthedsfornemmelsen, og du kan lege med styrken på chilien, hvis du er til stærk mad.

Edamame-tempura med sushiris

Edamame-tempura med sushiris

Den japanske måde at servere grøntsager på, i tempuradej, kommer her edamamebønner til gode. Vi serverer de sprøde bønnepakker sammen med hele, lune edamamebønner, sushiris og dipsauce med soja og chili.

Se også

4 skønne efterårsopskrifter med kartofler

4 dejlige opskrifter med ærter

Læs mere om

mad

gæster

Mad på bord

3 råd: Gør middagen med gæster mere overskuelig

Indkøb, oprydning og flere timer i køkkenet. Det kan virke overskueligt at invitere gæster til mad. Her giver eksperterne 3 råd til at gøre middagen med gæster med spiselig

Teas og gæster ved middagsbordet

Hvor blev middagsgæsterne af?

Når vi inviterer gæster til mad, skaber vi relationer og nærvær, men færre og færre danskere gør som Tajs Hviid Pedersen og byder på middag. Det er bl.a. egne høje forventninger og mangel på overskud, der spænder ben, mener eksperter – og det kan have konsekvenser for vores sociale fællesskaber

Gæsteopskrifter: Nem og lækker mad til gæster

Vi har samlet de bedste opskrifter, der egner sig til forkælelse af dine middagsgæster. Her er opskrifter på bl.a. ølmarineret kalveschnitzel, kalvetatar med calvados, snowcrab og kammuslinger i brunet citronsmør og snacks til baconelskere

2025 i kage: Her er de mest populære kageopskrifter fra Samvirke

Transportabel citronsandkage, den traditionelle banankage, romkugler, snitter og kanelsnegle i airfryer. Kager har en stor plads i hjertet hos Samvirkes læsere. Kig med og se alle favoritterne fra 2025

30 søde opskrifter med hindbær

Hindbær frister med en liflig og aromatisk smag. De vilde hindbær er små og fine, og sæsonen er lang med plukning fra juli til oktober. Hindbær kan spises direkte fra busken, eller du kan bruge dine hindbær i alt fra bagværk og salater til is og syltning.

Smart tip: Vand planterne, mens du er på ferie

Planter og blomster har brug for vand, mens du er på ferie. Med en plastpose, vatpind og et par strips kan du lave dit eget vandingssystem, så du slipper for at bede naboen om at vande eller komme hjem til døde planter

Hvordan skal badedyrene og badebassinet sorteres?

Kan badebassinet ikke holde på vandet, eller er badedyret blevet en slatten fornøjelse? Kan de ikke repareres, skal du være særligt opmærksom, når du smider badebassinet eller et badedyr ud

Hack til hedebølgen: Lav dit eget klimaanlæg

Dagene er varme og nætterne hede. Med et par flasker vand og en elektrisk blæser kan du relativt nemt fået koldt pust, når der er varmt ude og inde. Klik og se, hvordan du gør

Annoncørbetalt indhold

Den iskolde og skønne vinquiz - vind vine fra Viña Esmeralda til 499 kroner

Hvad er posidonia oceanica? Og hvilken medalje har Viña Esmeralda White fået ved Mundus vini i 2026? Gæt med i Samvirkes skønne vinquiz, hvor du kan vinde 6 flasker vin fra Viña Esmeralda. Konkurrencen slutter 1. september 2026.

35 gode grillopskrifter

Grillmad er god mad. Man kan med ren samvittighed lave både forret, hovedret og dessert over kullene. Vi har i hvert fald samlet 35 skønne forslag til en sommeraften i grillens tegn.

FOKUS

sommer

Åh, varme og sol! Intet er skønnere end en sommerdag med ferie, fri og en tur på stranden. Salaterne spirer, blomsterne står i fuldt flor - nu skal livet nydes!

FOKUS

ferie i danmark

Danmark byder på mere end bare Vesterhavet, Bornholm og København. Tag med til de hemmelige steder, på rovfuglesightseeing eller find de vilde dyr. Masser af oplevelser venter på dig!

Agurker på plante

FOKUS

Medlemmernes Mærkesag

Som medlem får du indflydelse på, hvilken mærkesag Coop skal prioritere højest i 2026. Mindre kemi, grønnere mad eller mere dansk og lokalt - bliv klogere på de tre mærkesager her.

FOKUS

affald

Hvordan skal affaldet sorteres? Vidste du, at låget helst skal blive på mælkekartonen og at du skal droppe at skylle glasset? Affaldssortering kan være svært, men heldigvis sorterer danskerne mere og mere. Jo mere, man genbruger eller genanvender, jo bedre for miljøet og klima.

FOKUS

påske

Påsken er fridage med forårsfornemmelser. Familien har fri, så hvorfor ikke tage på skovtur eller invitere hele familien på påskefrokost.

FOKUS

PFAS

PFAS er med til at gøre overfladen på stegepander og bageforme så glat, at maden slipper let. Men PFAS er også et evighedskemikalie, der påvirker menneskers sundhed. Læs alt, Samvirke har skrevet om PFAS

FOKUS

genbrug

Genbrug er billigt og grønt, men det kan også være besværligt til tider. Her guider vi dig blandt andet til at finde genbrugte byggematerialer, gemmer brugte plastikposer og undgår juleskrald.

FOKUS

spareråd

Hvad kan du gøre for at få mere ud af pengene i en dyster krisetid, hvor der skal spares? Samvirke guider dig her til de bedste spareråd i hverdagen, og hjælper dig med at se det fra den lyse side.

FOKUS

grøntsager

I 25 år har Trine Krebs kæmpet for at få danskerne til at spise mere grønt. Og selvom en ny undersøgelse fra Coop Analyse viser, at de grønne spisevaner er stagneret, kæmper hun ufortrødent videre.

FOKUS

madspild

Datomærkning fører til madspild, for mange af os opfatter holdbarhedsdatoen som en målstreg, maden ikke må krydse. Hvordan undgår du madspild? Læs med og bliv klogere.

FOKUS

efterår

Lav de smukkeste kastanjedyr, brug efterårets blade til pynt eller tag en varm trøje på og gå en tur i naturens smukke efterårsfarver.

FOKUS

prepping

Vi skal preppe, anbefaler myndighederne, eller vi skal i hvert fald forberede os på krise ved at have et nødlager af vand, mad, batterier og andre fornødenheder, som kan komme os til nytte, hvis krigen eller katastrofen skulle ramme. Derfor har vi samlet gode råd og vigtig viden om prepping til dig her.

FOKUS

forår

Forår er måske årets smukkeste årstid og tiden, hvor alt fra drivhuset og cyklen til plæneklipperen skal gøres forårsklar.

FOKUS

biodiversitet

En lang række af verdens forskellige arter er truede af mennesket og klimakrisen. I haven kan man nemt øge biodiversiteten ved at vælge de rigtige planter og måske endda også lade græsset stå.

FOKUS

ferie i danmark

Danmark byder på mere end bare Vesterhavet, Bornholm og København. Tag med til de hemmelige steder, på rovfuglesightseeing eller find de vilde dyr. Masser af oplevelser venter på dig!

FOKUS

ernæring

De ultraforarbejdede fødevarer har vundet stort indpas i vores kost de seneste år. Men mange af de ultraforarbejdede produkter mangler næring, og det stigende forbrug kædes sammen med øget risiko for flere forskellige sygdomme. Her får du den korte forklaring på, hvorfor ultraforarbejdet mad kan være et problem.

FOKUS

indkøb

Danskerne er glade for onlinehandel, men papkasserne med tøj og ting inholder ofte også en masse luft. Samvirke undersøger onlinehandlens klimaaftryk, når små varer transporteres i store kasser

FOKUS

fødevarer

Frugt, der stemples som økologisk uden at være det, manglende sporbarhed på fisk eller uregistrerede oste. Hvert år koster fødevaresvindel milliarder i EU. Herhjemme forsøger Fødevarestyrelsens rejsehold at komme svindlen til livs. Og de har oplevet en klar ændring i, hvem det er, der står bag

FOKUS

miljø

Omtrent 270.000 e-cigaretter forsvinder hver uge ned i den gale skraldespand eller ender som affald på gaden, anslår beregninger. Vi tog med Bodil Fosgaard fra Skodbevægelsen på ’skattejagt' for at samle op – og finde ud af, hvorfor det er så problematisk, når e-cigaretterne ender de forkerte steder

FOKUS

indkøb

Danskerne er glade for onlinehandel, men papkasserne med tøj og ting inholder ofte også en masse luft. Samvirke undersøger onlinehandlens klimaaftryk, når små varer transporteres i store kasser

FOKUS

elektronik

Hver tredje vaskemaskine, der ender på genbrugspladsen, virker stadig eller kunne nemt komme til at køre igen. Antallet af danskere, der har smidt virksomme hvidevarer ud, er steget de sidste fem år, og det er skidt for klimaet og trækket på ressourcer. Det er for dyrt at reparere og vi forelsker os for nemt i nye modeller. Flere initiativer er dog i gang: I Roskilde redder man vaskemaskiner fra elektronikkværnen og professor har stor tillid til fremtiden – unge ingeniører tænker nemlig over reparationer fremfor konstruktioner

Kaffebønner

FOKUS

kaffe

Morgenkaffe som dagens første beskæftigelse, eftermiddagskaffe med en bid brød og aftenkaffe inden sengetid. Læs med og bliv klogere på danskernes kaffevaner og den populære kaffedrik.

Børns vilkår mangler frivillige

FOKUS

børn

Børn, unger, rollinger – kære børn har mange navne. Her på siden finder du artikler, podcasts og videoer med viden og tips om alt fra opdragelse af børn af til aktiviteter med børn.

FOKUS

mobiltelefoner

Har du en brugt mobiltelefon liggende derhjemme? Så er du blandt det flertal på 73 % af danskerne, der ifølge en ny undersøgelse har guld i gemmerne. Et nyt genbrugsanlæg i Roskilde skal sikre, at bl.a. din gamle telefon får nyt liv, men det kræver, at du sender den videre. Til gavn for både klimaet og din egen pengepung

FOKUS

kroppen

Kroppen består af 639 muskler og 206 knogler i kroppen – og så er den hylster for alt det, der er dig. Her kan du blive klogere på kroppen i al dens forunderlighed.

FOKUS

allergi

Mange danskere lever med allergi i deres hverdag. Dit barns yndlingslegetøj kan være tilsat parfume, der kan give parfumeallergi, og jo tidligere og oftere man udsættes for parfumestoffer, jo større er risikoen for at udvikle allergi. Her kan du læse mere om folkesygdommen og om, hvordan du kan afhjælpe alt fra græsallergi og høfeber, til overfølsomhed over for parfume, dyr og pollen.

FOKUS

tøj

Returtøjet hober sig op. Vi køber mere tøj online, men når det ikke passer, og tøjet bliver sendt retur, kommer det ikke nødvendigvis til salg igen. Produktionen af tøj kan være belastende for klimaet, og derfor gælder det om at give det brugte tøj videre, give det nyt liv eller sende tøjet til genbrug.

FOKUS

kræsenhed

Bliv klogere på, hvordan kræsenhed bedst håndteres, og hvorfor vi i virkeligheden burde stoppe med at kalde hinanden kræsne. Læs mere om, hvordan dine børn kan få mere madmod.

FOKUS

cykler

Cykler er grønne, hurtige og billige i drift. Men i snart 10 år er cyklismen gået ned ad bakke, og det er skidt, når cyklerne er den perfekte medicin mod inaktivitet, trængsel, forurening og klimaforandringer.

FOKUS

vegetar

Klimaet betaler en høj pris for vores kødforbrug, og jagten på kødalternativer er gået ind. Bliv klogere på vegetarretter eller plantebaserede alternativer til din bøf.

FOKUS

Alkohol

Vi nyder gerne et glas vin til maden, en øl til koncerten eller en drink til festen. Læs med og bliv klogere på alkohol i alle former, størrelser og farver.

FOKUS

sport

Sport giver motion og kan lede til nye venskaber. Læs med og bliv klogere på anderledes sportsgrene, motion, opvarmning og træning, der giver sved på panden.

FOKUS

bæredygtighed

Et bæredygtigt liv betyder ofte mere klimavenlige og miljøvenlige vaner, hvor eksempelvis zero waste eller et grønt forbrug kan være i fokus. Nogle bor i et tiny house, andre reducerer antallet af flyrejser eller mængden af affald.

FOKUS

food porn

Svampet brownie og andre kaloriebomber bliver ofte hashtagget #foodporn på sociale medier. Bliv klogere på fænomenet her og få blandt svar på, om food porn feder, eller hvordan man tager flotte madbilleder.

FOKUS

højde

Højde er bare et tal – og så alligevel ikke. Er man enten meget høj eller lav, kan det ind imellem gøre livet svært. Bliv klogere på det lille tal i dit pas, om du bliver højere af at drikke mælk, og hvornår man har lille højde.

NYESTE INDHOLD

Hvordan skal kaffekapslerne sorteres?

Kaffekapsler kan være lavet af metal, plastik og bionedbrydeligt materiale, og den rigtige skraldespand afhænger af, hvad kapslen er lavet af. Her får du overblikket over, hvordan kaffekapslerne skal sorteres

Kaffekapsel i skraldespand

Spar penge på tøjvask med 7 råd

Vaskemaskinen bruger strøm, vand og vaskemiddel, når tøjet skal blive rent. Med små ændringer i dine vaskevaner kan du spare på elregningen, bruge mindre vand og sæbe og forlænge vaskemaskinens levetid. Samvirke har samlet 7 enkle råd til at spare penge på tøjvasken

Tøj kommer i vaskemaskine

Ferie i danmark

Besøg de 10 steder i Danmark, der er på UNESCO’s verdensarvsliste

Rejs 66 millioner år tilbage i tiden på Stevns Klint, oplev kongernes gravkirke i Roskilde og se tidevandet forvandle Vadehavet. Her er de 10 danske steder på UNESCO's verdensarvsliste

Parforcejagtlandskab

12 opskrifter på kylling i karry

Kylling i karry er en nem løsning på aftensmaden. Vi har samlet 12 varianter. Du kan blandt andet prøve den klassiske kylling i karry, en spicy suppe eller kylling med kokosris. Velbekomme!

Behøver du solcreme, hvis din ansigtscreme og makeup har solfaktor?

Når ansigtet skal fugtes, og makeuppen skal sættes, findes der både creme og makeup med solfaktor. Vi har spurgt overlæge på Videncenter for Hudkræft, Stine Regin Wiegell, om ansigtscreme og makeup med SPF kan erstatte solcreme, når man bevæger sig ud i solen

Foundation på hånd

Hvor meget må din nabo støje i haven?

Kan du med loven i hånden bede din nabo om at stoppe motorsaven om morgenen eller skrue ned for musikken ved festen om natten? Få svar her

Græsslåmaskine

Bitre salater med pære og valnød

Bitre salater med pære og valnød

Denne salat er skøn og nem at lave. Nyd den til kødretter og fjerkræ, eller top med lidt kogte bælgfrugter eller en rest kylling, og nyd den som et let, selvstændigt måltid. Opskriften er fra Louisa Lorangs kogebog "Salat".

Grillet kylling med chili og citron

Grillet kylling med chili og citron

En hel kylling på grillen med masser af smag. Server med kartofler i både. Opskriften er fra "BBQ – Nem grill, stor smag" af Jamie Oliver.

Blomkål med romesco

Blomkål med romesco

Grillet blomkål á la Jamie Oliver. Den tykke, blendede sauce smager af sol og sommer. Opskriften er fra "BBQ – Nem grill, stor smag" af Jamie Oliver.

Spyd med halloumi og jordbær

snacks og tilbehør

Spyd med halloumi og jordbær

Jamie Oliver har altid været vild med sin grill. Her griller han spyd med halloumi og serverer dem sammen med en lækker krydderurtesalat. Opskriften er fra “BBQ – Nem grill, stor smag" af Jamie Oliver.

Tuntartar

Annoncørbetalt indhold

En hurtig, nem forret, der tager gæsterne med storm. Nem at lave, fantastisk at sætte tænderne i

Laks med citrus og koriander

Annoncørbetalt indhold

Laks med citrus og koriander

Stegt laks får friskhed fra en sauce med citrus og koriander. En enkel, farverig ret, der passer godt til et glas frisk vin. Opskriften er udviklet af Viña Esmeralda.

Podcast

Podcast: Når madlavning bliver elitesport

Podcast: Hvad har en ispind med ansvarlighed at gøre?

Podcast: Hvad kan sondemad lære os om det gode måltid?

Podcast: Hvad sker der når mad bare bliver brændstof?

Podcast: Kan man omvende en oste-hader?

Podcast med Marie Sainabou Jeng om et bæredygtigt madsytem

Podcast: Forelsket i grøntsager – med Søren Ejlersen

Podcast: Fremtidens mad – med Mia Maja Hansson

Podcast: Red klimaet med din pensionsopsparing

Podcast: Har du heller ikke lyst til børn?

Podcast: Kan vi spise chokolade med god samvittighed?

Podcast: Tykke er dovne, usunde og selv skyld i deres overvægt - eller hvad?