Det skal du vide om dit køleskab, og sådan passer du på køleskabet

Husk at tørre ribberne på bagsiden af 

På bagsiden af køleskabet sætter der sig en masse støv på ribberne. Støvet gør, at køleskabet får svært ved at komme af med varmen, hvilket sætter kondensatoren på overarbejde. Ved at rengøre bagsiden og ribberne med en våd, opvredet klud et par gange om året kan du spare på elregningen og undgå, at kølesystemet i værste fald bryder sammen. Sørg også for, at køleskabets bagside har mindst 5-6 centimeter fri luft. Så kan køleskabet nemmere komme af med varmen.

Mellem 3 og 5 grader

Temperaturen er afgørende for, hvor længe dine madvarer holder sig friske. Jo højere temperatur, jo kortere holdbarhed, men for lav temperatur kan også betyde, at man bruger unødig energi. Energistyrelsen anbefaler, at du stiller dit køleskab til en temperatur på mellem 3 og 5 grader. Er du i tvivl, hvorvidt temperaturen er præcis, kan du placere et glas med vand og termometer midt i køleskabet og aflæse det efter 4-6 timer.  

Rens afløbsrenden

Afløbsrenden, der sidder på køleskabets bagvæg, har til formål at samle vand. Det er et sted, man nemt kan komme til at overse, men det er den del af køleskabet, hvor der findes flest bakterier. Bakterier, der kan sprede sig til madvarerne. Under rengøringen skal man være særligt opmærksom på afløbshullet, der er placeret i bunden af afløbsrenden. Afløbshullet kan være stoppet til med madrester, og vandet kan have svært ved at løbe fra. Brug en piberenser eller en vatpind til rengøring.

Listerne skal slutte tæt  

Det er vigtigt, at gummilisterne på køleskabslågen slutter tæt. Ellers slipper kulden ud, og køleskabet bruger ekstra energi. Hvis du er i tvivl om, hvorvidt listerne på dit køleskab fungerer optimalt, kan du tjekke det med en papirlap. Sæt lappen i klemme forskellige steder i køleskabsdøren, og hvis du kan hive den ud, så kan du med fordel erhverve dig nye lister. Hvis listerne er beskidte eller misfarvede, så prøv med varmt vand og opvaskemiddel. Undgå klorin, da det kan misfarve yderligere. 

Øverste hylde er  til konserves  

Glaskonserves såsom marmelade, syltede agurker eller rødkål skal på køl efter åbning. Stil dem og eventuelle drikkevarer på øverste hylde i køleskabet, da de sagtens kan placeres her, hvor der som regel er varmere end i resten af køleskabet – medmindre du har et køleskab med indbygget blæser, der fordeler kulden. 

Midterste hylde er  til ost og pålæg

Du kan med fordel placere ost, pålæg og æg på midterste hylde. Der er uenighed om, hvorvidt æg overhovedet skal på køl, men i Danmark anbefaler Fødevarestyrelsen, at man opbevarer æg ved 5 grader af hensyn til holdbarhed og for at undgå bakterievækst. Opbevar gerne æggene i bakken, 

og undgå at vaske dem, selvom det kan være fristende, hvis der sidder hønsemøg på. Ved at vaske æggene risikerer man, at bakterierne 

trænger gennem æggeskallen.  

 

Nederste hylde er til  det letfordærvelige

De laveste temperaturer findes som regel på den nederste hylde, så det er her, du skal lægge de letfordærvelige madvarer, eksempelvis kød, middagsrester, yoghurt og mælk. Selvom mælken passer perfekt i køleskabslågen, er det optimalt, hvis den ligger på nederste hylde. Således undgår den svingende temperaturer og kan holde sig længere. 

Svingende  temperatur i lågen

Køleskabet bliver åbnet flere gange om dagen, og derfor er det vigtigt, at de madvarer, som står i lågen, kan klare svingende temperaturer. Det er madvarer, der har en længere holdbarhed, såsom forskellige dyppelser: ketchup, remoulade og mayonnaise, samt drikkevarer: vin, sodavand og saftevand. 

Frugt og grønt  skal være i skuffen

Opbevar frugt og grønt i skufferne nederst i køleskabet, hvor der ikke er lige så koldt og mere luftfugtigt. Du undgår også eventuelle jordbakterier i resten af køleskabet. Noget frugt, såsom æbler og ferskner, fremmer modningen hos grønt-sagerne og kan gøre smagen bitter, så hvis dit køleskab 

har to skuffer, så sørg for at holde frugt og grønt adskilt.