Fugazza – argentinsk løgpizza

Sådan gør du

1. 1
   Kom vand og gær i en skål og rør rundt.
2. 2
   Tilføj de øvrige ingredienser til dejen og ælt sammen. Tilføj eventuelt lidt mere mel.
3. 3
   Form dejen til en kugle og lad den hæve i en time.
4. 4
   Læg et bagepapir på en bradepande.
5. 5
   Tryk dejen flad på papiret. Dejen skal dog være tykkere end almindelig pizza. Mere som en deep pan pizza.
6. 6
   Sæt ovnen på 225 grader.
7. 7
   Skær osten i skiver og fordel over bunden.
8. 8
   Skær løg i skiver og fordel over osten.
9. 9
   Dryp olie henover og krydr med tørret oregano, salt og peber.
10. 10
    Sæt pizzaen i ovnen. Bag gylden og gennembagt. Kik efter 15 minutter. Hvis farven er der, men bunden stadig ikke er bagt færdig, læg et bagepapir over pizzaen og skru ned for varmen.