Sådan redder du din kiksede brøddej

Står du med en klump ubrugelig dej, der er for tør, for tung eller for flydende? Kasser den ikke. Måske kan den reddes. Læs her, hvordan du gør med din kiksede dej, så du får den god igen. Her er også et par redninger, hvis brødet udvikler forkert skorpe eller er klægt, når det kommer ud af ovnen.

Er dejen for tør, kan du godt tilsætte vand, og lade den hæve igen.

Se, hvad vi ellers skriver om: #brød og #bagning