honning

Honning-opskrifter: 29 opskrifter med honning

Honning holder sig bedst, hvis det opbevares tørt og køligt, f.eks. i et køkkenskab. Honning bør ikke udsættes for direkte sollys. Vi har samlet 29 opskrifter med den gyldne sødme. Her er kager, tapas, salater og meget mere.

Rysteribs med honning

Rysteribs med honning

Kålsalat, løg med honning og hakkebøffer

Kålsalat, løg med honning og hakkebøffer

Hakkebøf på en ny måde. Lad grøntsagerne fylde mest og lad kødet være tilbehør. Så får du et variet aftensmåltid efter Madpyramiden.

Ribbenssteg med honning, chili/citrongræs og kinakål

Ribbenssteg med honning, chili/citrongræs og kinakål

Økologiske appelsin-honning syltede valdnødder med Havarti

Økologiske appelsin-honning syltede valdnødder med Havarti

Grillede øko ferskner med gedeost og honning

Grillede øko ferskner med gedeost og honning

Spicy salat med melon og asparges

Spicy salat med melon og asparges

Varm mælk med tvebakker, honning og kanelsukker

Varm mælk med tvebakker, honning og kanelsukker

Ostetallerken med valnødder og abrikoser i honning, appelsin og vanilje

Ostetallerken med valnødder og abrikoser i honning, appelsin og vanilje

Sund frugtsalat med vaniljeskyr, valnødder og honning

Sund frugtsalat med vaniljeskyr, valnødder og honning

Sojaristede nødder med honning

Sojaristede nødder med honning

Bisonsteak og pommes Anna med æble og sauce

Bisonsteak og pommes Anna med æble og sauce

Mandeltærte med honning

Mandeltærte med honning

Små tapas med gedeost

snacks og tilbehør

Små tapas med gedeost

Tapas er en spansk specialitet, som varierer i det uendelige. Her får du to slags tapas: én med æble, honning og timian og én med creme af gedeost og blåbærvinaigrette.

Frisk coleslaw med karry

snacks og tilbehør

Frisk coleslaw med karry

Her er en coleslaw-inspireret salat. Nok en af de mest populære salater hos hankønnet. Passer til svinekød, fjerkræ, laks. Bagte kartofler er også gode til.

Nordisk rygeostrumba-salat

snacks og tilbehør

Nordisk rygeostrumba-salat

Her er en salat med den herlige, lidt oversete rygeost som smagsgiver. Den passer til for eksempel fjerkræ, lam og muslinger.

Øko japansk marineret kålrabi

Øko japansk marineret kålrabi

Kålrabi har en smuk farve og en herlig smag, som kun bliver herligere af, at den får lidt medspil fra urter, dressing, god olie, lidt surt og lidt salt.

Balsamicostegte forårsløg

Balsamicostegte forårsløg

Rødkålssalat med frisk og tørret frugt

Rødkålssalat med frisk og tørret frugt

God og frisk salat til julens mere fede mad. Passer perfekt til and, flæske-og ribbensteg - men selvfølgelig også som tilbehør til hverdagsmaden.

Salater med krydderbagt hokkaido

Salater med krydderbagt hokkaido

En flot og farvestrålende salat – sæt den på bordet som del af en buffet eller server som frokostret.

Havregrød med rabarber og nødder

Havregrød med rabarber og nødder

Havregrød giver dig masser af fuldkorn. Med en solid omgang havregrød får du en god start på dagen.

Pink havregrød

Start dagen med et fuldkornsprodukt som havregryn. Top grøden med nødder og frugt. Så har du et mættende morgenmåltid med fuldkorn, sundt fedt og vitaminer og mineraler.

Salat med sprød kål, ost og koldt kød

Salat med sprød kål, ost og koldt kød

En grov kålsalat med magert kød er et mættende frokostmåltid. Når du bruger rester fra aftensmaden, sparer du både penge og tid i køkkenet.

Skyr med rabarber og granola

Skyr med rabarber og granola

Vælg surmælksprodukter med Nøglehullet, så er du sikret et minimum af fedt. Drys med nødder, tørret frugt og havregryn. Det giver god smag og mæthed.

Enkel grøn salat

Enkel grøn salat

Andesteg med brune kartofler, rødkål og waldorfsalat

Andesteg med brune kartofler, rødkål og waldorfsalat

Hjemmebagt müslibar

Hjemmebagt müslibar

Wasabisild med sojakål

Wasabisild med sojakål

Vildtfilet med vilde svampe, løg og balsamico

Vildtfilet med vilde svampe, løg og balsamico

Courgette blinis med røget laks og glaserede valnødder

Courgette blinis med røget laks og glaserede valnødder

Læs mere om

bier

rengøring

Sådan holder du bakterierne i skak til påskefrokosten

Påsken nærmer sig, og snart samles vi landet over for at holde de traditionsrige påskefrokoster. Der skal masser af mad på bordet, og nogle gange går det lidt for hurtigt, og bakterierne får frie tøjler til at sprede sig med lynets hast. Få her en guide til, hvordan du får en lækker, hygiejnisk påskefrokost.

Skal jeg bruge vaskepulver eller en blanding med natron til fastbrændt snavs i gryden?

Brændt mad på bunden af gryden kan være svært at komme af med. Nettet svømmer over med velmenende bud på, hvordan du nemmest får skrubbet bunden skinnende ren igen. Samvirke har spurgt Gitte Grønning, der er rengøringsekspert og uddannelseskonsulent på TEC, for at finde svaret, der giver det bedste resultat

Klud på bord

Måske bruger du for mange rengøringsmidler: Her er de få, du faktisk har brug for

Har du rengøringsmidler i hjemmet, som du aldrig bruger? Sammen med rengøringsekspert Michael René guider vi dig til, hvilke rengøringsmidler du kan nøjes med at have i hjemmet, når du skal fjerne kalk, rengøre toiletkumme og rense overflader

Hvordan skal bestikket stå i opvaskemaskinen for at blive rent?

En rest af pastaskrue eller et stykke fastbrændt kød. Stiller du ikke bestikket rigtigt i opvaskemaskinen, er der risiko for, at bestikket ikke bliver rent. Samvirke viser dig, hvordan du stiller knive, gafler og skeer bedst

Dreng med hænderne i farvet skum

5 ting, du kan lave med børnene i naturen

Lav en kæmpe forhindringsbane med kridt eller lav farverigt sæbeskum af kikærtevand. Sammen med Kriblekongen Kristina Wildenhoft giver vi her 5 bud på aktiviteter, du kan lave med børnene under åben himmel

Pernille Rosendahl sort/hvid halvtotal.

Interview: Pernille Rosendahl om den hårde musikbranche, at ramme muren og om at finde en ny vej i livet

Hun har i mange år levet i et ulykkeligt kærlighedsforhold til musikbranchen. Den har givet hende nogle af hendes livs vildeste oplevelser, men også de største nedture. Nu, efter endnu et stressforløb, spørger Pernille Rosendahl sig selv, om det er tid til at slå op

Fra forsøg til folkeeje med lynets hast: Osten der tog Danmark med storm

Thise Mejeri er det største mejeri i Danmark, der udelukkende producerer økologisk. Og en af grundene til deres succes er den populære Vesterhavsost. En ost, der modnes i Vesterhavets vilde, salte vind, og som tog landet med storm, da den først kom på markedet tilbage i 2008

12 opskrifter med stegt flæsk

Stegt flæsk er en dansk klassiker. Retten findes i masser af afskygninger og er kåret til Danmarks nationalret. Samvirke har samlet 12 forskellige bud på, hvordan du kan servere stegt flæsk

35 opskrifter på påskemad

Klassisk lammekølle, æg på nye måder eller Samvirkes berømte fiskelagkage? Påsken nærmer sig, og vi samles traditionen tro omkring frokostbordet for at hygge og spise os mætte. Er du i tvivl om, hvad du skal servere for dine gæster, kan du finde inspiration i Samvirkes opskriftsgalleri

5 ting du kan bruge brun sæbe til

Brun sæbe er lidt af et multimiddel, som blandt andet kan gøre kål på pletter og grydesnavs. Samvirke giver her 5 anvendelsesmuligheder for det effektive rengøringsmiddel

FOKUS

affald

Hvordan skal affaldet sorteres? Vidste du, at låget helst skal blive på mælkekartonen og at du skal droppe at skylle glasset? Affaldssortering kan være svært, men heldigvis sorterer danskerne mere og mere. Jo mere, man genbruger eller genanvender, jo bedre for miljøet og klima.

FOKUS

Medlemmernes Mærkesag

Som medlem får du indflydelse på, hvilken mærkesag Coop skal prioritere højest i 2026. Mindre kemi, grønnere mad eller mere dansk og lokalt - bliv klogere på de tre mærkesager her.

FOKUS

påske

Påsken er fridage med forårsfornemmelser. Familien har fri, så hvorfor ikke tage på skovtur eller invitere hele familien på påskefrokost.

FOKUS

PFAS

PFAS er med til at gøre overfladen på stegepander og bageforme så glat, at maden slipper let. Men PFAS er også et evighedskemikalie, der påvirker menneskers sundhed. Læs alt, Samvirke har skrevet om PFAS

FOKUS

genbrug

Genbrug er billigt og grønt, men det kan også være besværligt til tider. Her guider vi dig blandt andet til at finde genbrugte byggematerialer, gemmer brugte plastikposer og undgår juleskrald.

FOKUS

grøntsager

I 25 år har Trine Krebs kæmpet for at få danskerne til at spise mere grønt. Og selvom en ny undersøgelse fra Coop Analyse viser, at de grønne spisevaner er stagneret, kæmper hun ufortrødent videre.

FOKUS

madspild

Datomærkning fører til madspild, for mange af os opfatter holdbarhedsdatoen som en målstreg, maden ikke må krydse. Hvordan undgår du madspild? Læs med og bliv klogere.

FOKUS

efterår

Lav de smukkeste kastanjedyr, brug efterårets blade til pynt eller tag en varm trøje på og gå en tur i naturens smukke efterårsfarver.

FOKUS

prepping

Vi skal preppe, anbefaler myndighederne, eller vi skal i hvert fald forberede os på krise ved at have et nødlager af vand, mad, batterier og andre fornødenheder, som kan komme os til nytte, hvis krigen eller katastrofen skulle ramme. Derfor har vi samlet gode råd og vigtig viden om prepping til dig her.

FOKUS

biodiversitet

En lang række af verdens forskellige arter er truede af mennesket og klimakrisen. I haven kan man nemt øge biodiversiteten ved at vælge de rigtige planter og måske endda også lade græsset stå.

FOKUS

spareråd

Hvad kan du gøre for at få mere ud af pengene i en dyster krisetid, hvor der skal spares? Samvirke guider dig her til de bedste spareråd i hverdagen, og hjælper dig med at se det fra den lyse side.

FOKUS

ferie i danmark

Danmark byder på mere end bare Vesterhavet, Bornholm og København. Tag med til de hemmelige steder, på rovfuglesightseeing eller find de vilde dyr. Masser af oplevelser venter på dig!

FOKUS

ernæring

De ultraforarbejdede fødevarer har vundet stort indpas i vores kost de seneste år. Men mange af de ultraforarbejdede produkter mangler næring, og det stigende forbrug kædes sammen med øget risiko for flere forskellige sygdomme. Her får du den korte forklaring på, hvorfor ultraforarbejdet mad kan være et problem.

FOKUS

indkøb

Danskerne er glade for onlinehandel, men papkasserne med tøj og ting inholder ofte også en masse luft. Samvirke undersøger onlinehandlens klimaaftryk, når små varer transporteres i store kasser

FOKUS

fødevarer

Frugt, der stemples som økologisk uden at være det, manglende sporbarhed på fisk eller uregistrerede oste. Hvert år koster fødevaresvindel milliarder i EU. Herhjemme forsøger Fødevarestyrelsens rejsehold at komme svindlen til livs. Og de har oplevet en klar ændring i, hvem det er, der står bag

FOKUS

miljø

Omtrent 270.000 e-cigaretter forsvinder hver uge ned i den gale skraldespand eller ender som affald på gaden, anslår beregninger. Vi tog med Bodil Fosgaard fra Skodbevægelsen på ’skattejagt' for at samle op – og finde ud af, hvorfor det er så problematisk, når e-cigaretterne ender de forkerte steder

FOKUS

indkøb

Danskerne er glade for onlinehandel, men papkasserne med tøj og ting inholder ofte også en masse luft. Samvirke undersøger onlinehandlens klimaaftryk, når små varer transporteres i store kasser

FOKUS

elektronik

Hver tredje vaskemaskine, der ender på genbrugspladsen, virker stadig eller kunne nemt komme til at køre igen. Antallet af danskere, der har smidt virksomme hvidevarer ud, er steget de sidste fem år, og det er skidt for klimaet og trækket på ressourcer. Det er for dyrt at reparere og vi forelsker os for nemt i nye modeller. Flere initiativer er dog i gang: I Roskilde redder man vaskemaskiner fra elektronikkværnen og professor har stor tillid til fremtiden – unge ingeniører tænker nemlig over reparationer fremfor konstruktioner

Kaffebønner

FOKUS

kaffe

Morgenkaffe som dagens første beskæftigelse, eftermiddagskaffe med en bid brød og aftenkaffe inden sengetid. Læs med og bliv klogere på danskernes kaffevaner og den populære kaffedrik.

Børns vilkår mangler frivillige

FOKUS

børn

Børn, unger, rollinger – kære børn har mange navne. Her på siden finder du artikler, podcasts og videoer med viden og tips om alt fra opdragelse af børn af til aktiviteter med børn.

FOKUS

mobiltelefoner

Har du en brugt mobiltelefon liggende derhjemme? Så er du blandt det flertal på 73 % af danskerne, der ifølge en ny undersøgelse har guld i gemmerne. Et nyt genbrugsanlæg i Roskilde skal sikre, at bl.a. din gamle telefon får nyt liv, men det kræver, at du sender den videre. Til gavn for både klimaet og din egen pengepung

FOKUS

kroppen

Kroppen består af 639 muskler og 206 knogler i kroppen – og så er den hylster for alt det, der er dig. Her kan du blive klogere på kroppen i al dens forunderlighed.

FOKUS

allergi

Mange danskere lever med allergi i deres hverdag. Dit barns yndlingslegetøj kan være tilsat parfume, der kan give parfumeallergi, og jo tidligere og oftere man udsættes for parfumestoffer, jo større er risikoen for at udvikle allergi. Her kan du læse mere om folkesygdommen og om, hvordan du kan afhjælpe alt fra græsallergi og høfeber, til overfølsomhed over for parfume, dyr og pollen.

FOKUS

tøj

Returtøjet hober sig op. Vi køber mere tøj online, men når det ikke passer, og tøjet bliver sendt retur, kommer det ikke nødvendigvis til salg igen. Produktionen af tøj kan være belastende for klimaet, og derfor gælder det om at give det brugte tøj videre, give det nyt liv eller sende tøjet til genbrug.

FOKUS

kræsenhed

Bliv klogere på, hvordan kræsenhed bedst håndteres, og hvorfor vi i virkeligheden burde stoppe med at kalde hinanden kræsne. Læs mere om, hvordan dine børn kan få mere madmod.

FOKUS

cykler

Cykler er grønne, hurtige og billige i drift. Men i snart 10 år er cyklismen gået ned ad bakke, og det er skidt, når cyklerne er den perfekte medicin mod inaktivitet, trængsel, forurening og klimaforandringer.

FOKUS

vegetar

Klimaet betaler en høj pris for vores kødforbrug, og jagten på kødalternativer er gået ind. Bliv klogere på vegetarretter eller plantebaserede alternativer til din bøf.

FOKUS

Alkohol

Vi nyder gerne et glas vin til maden, en øl til koncerten eller en drink til festen. Læs med og bliv klogere på alkohol i alle former, størrelser og farver.

FOKUS

sport

Sport giver motion og kan lede til nye venskaber. Læs med og bliv klogere på anderledes sportsgrene, motion, opvarmning og træning, der giver sved på panden.

FOKUS

bæredygtighed

Et bæredygtigt liv betyder ofte mere klimavenlige og miljøvenlige vaner, hvor eksempelvis zero waste eller et grønt forbrug kan være i fokus. Nogle bor i et tiny house, andre reducerer antallet af flyrejser eller mængden af affald.

FOKUS

food porn

Svampet brownie og andre kaloriebomber bliver ofte hashtagget #foodporn på sociale medier. Bliv klogere på fænomenet her og få blandt svar på, om food porn feder, eller hvordan man tager flotte madbilleder.

FOKUS

højde

Højde er bare et tal – og så alligevel ikke. Er man enten meget høj eller lav, kan det ind imellem gøre livet svært. Bliv klogere på det lille tal i dit pas, om du bliver højere af at drikke mælk, og hvornår man har lille højde.

NYESTE INDHOLD

22 friske og nemme forårsopskrifter

Foråret er endelig kommet, længere dage og lunere vejr er i vente. Det betyder lækre råvarer som asparges, rabarber og meget mere. Vi har samlet 22 lækre forårsretter.

Sådan sorterer du de brugte batterier korrekt

Eltandbørsten, fjernbetjeningen og det syngende fødselsdagskort. Vores hverdag er fyldt med batterier, men hvad skal der ske med batterierne, når de ikke skal bruges længere? Sammen med Retur guider Samvirke dig til, hvordan du skaffer dig af med de brugte batterier

Batterier i hånd

Interview: Nikolaj Stokholm om at overleve ved hjælp af humor, inspiration fra en anden tid og at lade tvivlen blive bag sig

Komiker Nikolaj Stokholm fortæller – i 10 kapitler – om at overleve skolen ved at være rap i replikken, om at drages af fortiden og lade Dirch Passer vise vejen og om at føle forventningspresset hver eneste dag, men øve sig i at parkere de negative tanker ved Storebæltsbroen

Nikolaj Stokholm på stol.

Klumme: Irma-pigen lever stadig

Irma var mere end bare en butik. Irma var - og er - en særlig sans for kvalitet, mod og nysgerrighed. I dag lever ånden videre i Coops sortiment, hvor vi både dyrker det gode håndværk og tør forny os. Med danske og lokale råvarer, nye smage og stærke samarbejder viser vi, at tradition og innovation sagtens kan gå hånd i hånd.

Grøntsagsbøffer og falafler i Irma-mærket

Populær Irma-is er tilbage: Bedre end nogensinde før

Den har været væk fra hylderne i nogle år, men nu kan du igen få stillet din lyst til Irma-is. Den er nemlig tilbage i Coops butikker – i både velkendte og nye varianter. Og står det til manden bag, Morten Heiberg, skal isen være intet mindre end Danmarks bedste

Sølvfisk eller skægkræ? Sådan kender du forskel

Du er sikkert stødt på sølvfisk eller skægkræ, måske også der hvor du bor. De to relaterede skadedyr er nemlig nummer ét og to på listen over de hyppigste skadedyr i danske hjem. Her får du en guide til, hvordan du skelner mellem de to små pestilenser

Grøn shakshuka

Grøn shakshuka

Her serverer Rukiye Tyrkiet på en tallerken hjemme fra sit danske køkken. Opskriften er fra kogebogen “Sofra“ af Rukiye Benli.

Croque monsieur med lufttørret krydret oksekød

mellemmåltider

Croque monsieur med lufttørret krydret oksekød

Den originale franske klassiker serveres med skinke, men her er skinken skiftet ud med pastirma, lufttørret magert oksekød smurt ind i en spicy krydderi-rub. Krydderiblandingen kaldes også for cemen og har en helt specifik krydret duft, der kommer fra bukkehornsfrø. Opskriften er fra kogebogen “Sofra“ af Rukiye Benli.

Couscous-bowl med rødbede

Couscous-bowl med rødbede

Du kan bruge couscous eller helt fin bulgur. En god dressing, f.eks. cremefraiche-dressing, klæder denne salat rigtig godt. Opskriften er fra kogebogen "Sofra" af Rukiye Benli.

Laks med spicy harissa-olie

Laks med spicy harissa-olie

God at servere med en god, krydret harissa-olie. Laks er ikke et must. Brug gerne en anden slags fisk – en fast hvid fisk ville også smage lækkert. Opskriften er fra kogebogen ”Sofra” af Rukiye Benli.

Hvidløgs- og krydderurtebrød

snacks og tilbehør

Hvidløgs- og krydderurtebrød

Lækker som snack, men også skøn som tilbehør, f.eks. til en grøntsagssuppe. Et sikkert hit for både børn og voksne. Opskriften er fra kogebogen "Sofra" af Rukiye Benli.

Hytteostsalat

Hytteostesalat smager dejligt på både rugbrød, hvedebrød og i en sandwichbolle. Den kan varieres på mange måder – men vær opmærksom på ikke at gøre den for våd, da brødet ellers bliver blødt. I stedet for tomat kan du for eksempel bruge små tern af grillet peberfrugt eller avokado. Opskriften er fra pålægsbogen "Kom noget godt på brødet – 80 nemme opskrifter" af Katrine Klinken.

Podcast

Podcast: Når madlavning bliver elitesport

Podcast: Hvad har en ispind med ansvarlighed at gøre?

Podcast: Hvad kan sondemad lære os om det gode måltid?

Podcast: Hvad sker der når mad bare bliver brændstof?

Podcast: Kan man omvende en oste-hader?

Podcast med Marie Sainabou Jeng om et bæredygtigt madsytem

Podcast: Forelsket i grøntsager – med Søren Ejlersen

Podcast: Fremtidens mad – med Mia Maja Hansson

Podcast: Red klimaet med din pensionsopsparing

Podcast: Har du heller ikke lyst til børn?

Podcast: Kan vi spise chokolade med god samvittighed?

Podcast: Tykke er dovne, usunde og selv skyld i deres overvægt - eller hvad?