Zeppelinere

Sådan gør du

1. 1
   Læg de revne kartofler i et tyndt stykke lærred, pres væsken ned i en skål og lad den hvide stivelse samle sig på bunden.
2. 2
   Hæld vandet fra, og bland stivelsen med de revne kartofler.
3. 3
   Riv de kogte kartofler helt fint og bland dem i massen sammen med salt.
4. 4
   Tag et par skefulde af massen, og bred den ud på størrelse med et ølkrus.
5. 5
   Læg en klat fyld i midten og saml dejen, så den får facon som en zeppeliner.
6. 6
   Kog dem ca. 30 minutter, mens der røres af og til.