Stegt pak choi med tahindressing og saltmandler
- 2 Personer
Ingredienser
2 stk | pak choi |
1 spsk. | olie |
stk. | Salt & peber |
25 g | saltmandler grofthakkede |
Tahindressing
75 g | Tahin (lys) |
25 g | citronsaft |
g | koldt vand |
- | sukker |
- | salt |
- | hvidløgspulver eventuelt |
Sådan gør du
-
1Skær pak choi-hovederne over på midten. Steg dem ved hård varme i lidt olie, ca. 5 minutter på skærefladen, vend og steg et par minutter mere på den anden side. Krydr med salt og peber.
-
2Pisk alle ingredienserne til tahindressingen godt sammen, og smag den til med citron, sukker, salt og evt. hvidløgspulver. Juster konsistensen med vand.
-
3Servering: Top de stegte pak choi med tahindressing og saltmandler.