Redaktionen anbefaler
| 150 g | okseinderlår eller –mørbrad |
| 1 stk. | æggeblomme |
| 2 tsk. | olivenolie |
| 1 stk. | skalotteløg, finthakket |
| 2 tsk. | kapers |
| 1 tsk. | cognac eller countriau |
| 2 tsk. | dijonsennep eller mayonnaise |
| - | Salt og peber efter smag |
| 2 tsk. | tomatpure eller ketchup (evt.) |
Prøv at servere kapers fritterede i olie til tataren sammen med en frisk, sprød salat.