Redaktionen anbefaler
| 1 kg | modne tomater, skåret i tern |
| 2 stk | æbler, skrællet og skåret i tern |
| 3 stk | skalotteløg, hakket fint |
| 2.5 dl. | æbleeddike |
| 25 g | mørkt rørsukker |
| stk. | stødt stjerneanis |
| 1 tsk. | stødt kanel |
Ketchup egner sig allerbedst til hotdogs, som virkelig er ketchuppens rette element.