Lørdagskylling

Sådan gør du

1. 1
   Partér kyllingen, der skal være stor og gerne økologisk, og gnid alle stykkerne med smagsneutral olie, citronskal, salt og peber.
2. 2
   Tænd ovnen på 200 grader.
3. 3
   Kom grøntsager, løg, hvidløg og oliven i et ildfast fad, hæld olivenolie over, og krydr med salt, peber, frisk timian og rosmarin.
4. 4
   Fordel kyllingestykkerne ovenpå.
5. 5
   Sæt fadet i ovnen med folie henover, og bag kyllingen i ca. 40 minutter.
6. 6
   Tag derefter folien af fadet, og giv kyllingen en smule grill, så den får en sprød og gylden overflade.
7. 7
   Server kyllingen med groft brød.