Grønkålsruller med røget ørred og ingefærcreme
En skøn symfoni af røg og sødme fra henholdsvis ørred og honningholdig creme fraiche med ingefær gør disse nemme grønkålsruller perfekte som små appetitvækkere.
- 4 Personer
Ingredienser
| 6 stk | store grønkålsblade |
| 200 g | røget ørred i tynde skiver |
| 4 spsk. | creme fraiche 38 % |
| 1 spsk. | honning |
| 1 spsk. | friskrevet ingefær |
| - | salt og peber |
| 4 stk | skiver toastbrød |
Sådan gør du
- 1.Kog vand op i en gryde.
- 2.Kom grønkålsbladene i vandet, og tag den op igen.
- 3.Afdryp på et viskestykke.
- 4.Skær den tykke stilk fra, så at du får to aflange hele grønkålsstykker fra hver blad.
- 5.Rør creme fraiche med honning, ingefær, salt og peber.
- 6.Fordel cremen på kålen, og læg ørreden over.
- 7.Rul sammen, luk evt. med en tandstik.
- 8.Server med ristet brød.