En skøn symfoni af røg og sødme fra henholdsvis ørred og honningholdig creme fraiche med ingefær gør disse nemme grønkålsruller perfekte som små appetitvækkere.
4 Personer
Ingredienser
6 stk
store grønkålsblade
200 g
røget ørred i tynde skiver
4 spsk.
creme fraiche 38 %
1 spsk.
honning
1 spsk.
friskrevet ingefær
-
salt og peber
4 stk
skiver toastbrød
Sådan gør du
1.Kog vand op i en gryde.
2.Kom grønkålsbladene i vandet, og tag den op igen.
3.Afdryp på et viskestykke.
4.Skær den tykke stilk fra, så at du får to aflange hele grønkålsstykker fra hver blad.
5.Rør creme fraiche med honning, ingefær, salt og peber.