Glaserede kastanjer

Sådan gør du

1. 1
   Snit kastanjerne i den spidse ende.
2. 2
   Kom dem i letsaltet vand, der netop dækker, og kog dem ved svag varme under låg til de er møre, ca. 20 min.
3. 3
   Pil skallen og den lysebrune hinde af.
4. 4
   Kom sukkeret på en pande og lad det blive gyldent.
5. 5
   Tilsæt fedtstoffet og kom kastanjerne på.
6. 6
   Vend kastanjerne i sukkermassen til de er gyldne.
7. 7
   Serveres til stegte kødretter og til stegt gås, and eller kalkun.