FOKUS
genbrug
Genbrug er billigt og grønt, men det kan også være besværligt til tider. Her guider vi dig blandt andet til at finde genbrugte byggematerialer, gemmer brugte plastikposer og undgår juleskrald.
Citronsyltede gulerødder
Guleroden, vores trofaste hverdagsgrøntsag. Her får den kærlig behandling i form af citron og rørsukker. Det sødsure tilbehør er virkelig godt til stegt kylling eller vendt i nykogt ris med et drys jordnødder.
- 6 Personer
- 25 Minutes
ingredienser
| 1 kg | gulerødder |
| 1.5 dl. | rørsukker |
| 1.5 dl. | citronsaft |
| 3 dl. | vand |
| 2 tsk. | salt |
| - | evt. lidt snittet rød chili |
Sådan gør du
-
1Skræl og skær gulerødderne i lange stave (det ser så fint ud i sylteglasset).
-
2Kom sukker, citronsaft, vand og salt i en gryde, og kog op.
-
3Kom gulerødderne i lagen, og lad simre indtil de er møre, men ikke bløde.
-
4Kom på glas, luk, og lad blive kolde.
Tip!
Tilføj evt. lidt chili efter smag
Populære opskrifter
snacks og tilbehør
Rosmarin- og hvidløgssnurrer
Snurrer behøver ikke at være søde. Prøv denne salte udgave med rosemarin og hvidløg. Skær dejen i strimler og sno den, så du opnår den karakteristiske form.
aftensmad
Sprøde filotrekanter med feta og spinat
En nem, lækker og mættende snack, der fungerer både som frokost eller som en del af en buffet. Og som kan få de fleste børn til at spise spinat.
snacks og tilbehør
Festlig frugtlagkage
En sund og sommerlig dessert – helt uden tilsætningsstoffer – men med masser af hindbær, jordbær, blåbær m.m. og saftig vandmelon.
Annoncørbetalt indhold
Madbrød med pikant smag
Madbrød kommer i mange varianter og kan serveres til alt fra varme supper og gryderetter til grillmad og salater. Her et bud på madbrød med blåskimmelost, tomater, løg og basilikum. Opskriften giver 1-2 brød alt efter størrelse.
snacks og tilbehør
Honeycomb
Honeycomb er en let, luftig og sprød karamel med honning. Natronen gør at karamellen bobler op og får fine små huller. En sjov form for hjemmelavet slik til den søde tand.
snacks og tilbehør
Ananassalsa med grøn chili, mynte og rødløg
Ananassalsaen passer for eksempel godt til en stegt svinekotelet og ris. Saften trækker ud af ananassen, når den står, så spis den gerne hurtigst muligt.
