Den traditionelle caprese-salat får et nyt twist. Server tomater og mozarella på en anderledes, men kreativ måde som på billedet her. Top salaten af med pesto og ristede pinjekerner.
0 Personer
Ingredienser
3 stk
Tomater, store
1 stk.
frisk mozzarella , aflang
-
pinjekerner
-
grøn pesto
-
frisk basilikum , evt.
ANNONCE
Sådan gør du
1
Skær dybe riller i tomaterne uden at skære helt igennem. Lad afstanden mellem rillerne være 4-5 mm. Vælg et aflangt stykke mozzarella, du kan skære skiver af. Er
tomaten stor, kan der være en hel skive ost i hvert mellemrum. Er tomaten mindre, skal ostestykkerne tilpasses derefter. Rist
pinjekernerne kort på en pande. Pynt bæltedyret med pinjekernerne, grøn pesto og blade af frisk basilikum.