Butterbeanspread med ærter
Denne butterbeanspread er fantastisk både i madpakken og til tapas. Spread'en er vegansk, og kan sagtens spises som den er ‒ men den smager også skønt under et stykke god skinke.
- 0 Personer
Ingredienser
| 1 dåse | butterbeans |
| 250 g | fine grønne ærter, frost |
| 1 fed | hvidløg |
| 3 spsk. | olivenolie |
| 3 spsk. | citronsaft |
| 0.5 dl. | grøntsagsbouillon |
| - | bredbladet persille |
| lidt | salt og lidt peber |
Sådan gør du
- 1.Blend butterbeans, ærter, hvidløg, olivenolie, citronsaft og bredbladet persille til en cremet masse.
- 2.Tilsæt evt. lidt grøntsagsbouillon, hvis butterbeanspread’en bliver for tyk.
- 3.Smag til med salt og peber og evt. lidt mere citronsaft.
Tip!
Brug evt. hvide bønner fra dåse i stedet for butterbeans.
Se, hvad vi ellers skriver om: #aftensmad,
#frokost,
#hovedret,
#passer til sæsonen,
#lette retter,
#få ingredienser og #vegetar