Burger med grillet grønt og syltede rødløg

Sådan gør du

1. 1
   Drys aubergineskiverne med salt, og lad dem trække i 15 min. Skyl saltet af, og dup skiverne tørre.   
2. 2
   Bland olien med krydderier, og pensl den på auberginerne. Gril skiverne over direkte varme i 2-3 min. Vend skiverne, og fordel osten på, gril videre i yderligere 2-3 min.  
3. 3
   Snit imens løgene i meget tynde skiver, og vend dem med eddike, sukker, salt og peber.  
4. 4
   Varm burgerbollerne, og klargør salaten. Fordel fyldet i burgerbollerne sammen med aubergine og syltede rødløg.   
5. 5
   Nyd burgerne straks!