FOKUS
genbrug
Genbrug er billigt og grønt, men det kan også være besværligt til tider. Her guider vi dig blandt andet til at finde genbrugte byggematerialer, gemmer brugte plastikposer og undgår juleskrald.
Bagte, fyldte æbler på bål
Fyld og pak æblerne hjemmefra til en kort tur. Kvark kan holde sig kold i en plastikboks lagt i en pose sammen med et fryseelement.
- 4 Personer
Ingredienser
| 5 stk | æbler |
| 3 spsk. | hakket hasselnøddekerne |
| 2 spsk. | muscovadosukker eller brun farin |
| 2 tsk. | blødt smør |
| 1 tsk. | stødt kardemomme |
Sådan gør du
-
1Riv det ene æble på den grove side af rivejernet.
-
2Rør revet æble, nødder, sukker, smør og kardemomme sammen.
-
3Flæk de andre 4 æbler og fjern stilk, blomst og kernehus.
-
4Fordel fyldet i æblernes hulrum og læg to halve æbler sammen.
-
5Pak dem godt ind i alufolie, der gerne må være en kraftig variant.
-
6Læg æblerne indi bålets gløder og bag dem i 15-20 minutter.
-
7Mærk igennem folien med en spids kniv, om æblerne er møre.
-
8Det afhænger meget af æblesorten og varmen på bålet.
-
9Pak forsigtigt de varme æbler ud og spis dem med kold kvark rørt med vaniljesukker.
Populære opskrifter
dessert
Æbleis med kanelknas
Hjemmelavet is med smag af æble, whisky og pekannødder. Haps! Husk, ikke at overpiske fløden - så kan isen blive grynet.
snacks og tilbehør
Nem karamelsauce med kanel og havsalt
Lav nemt din egen karamelsauce. Opbevar saucen i et glas på køl indtil servering.
bagværk
Irish coffeelagkage med karamel
Karamellen kan drysses med en anelse saltflager, hvis man er til den smagskombination. Eller du kan bytte nogle af pistacienødderne ud med salte nødder.
snacks og tilbehør
Morgenmads-bananis
Frossen banan smager bare godt. Prøv så at dyppe en frossen banan i den her yoghurt-chokoladeblanding og giv den en gang drys efter eget valg. Mums!
dessert
Smoothiebowl med frugt, bær og kerner
Denne smoothiebowl smager ikke alene godt, den ser også fantastisk ud på morgenmads- eller brunchbordet med sine smukke farver.
bagværk
Græskarkage med cremet flødeosteglasur
Til denne lækre og svampede græskarkage skal 500 gram græskar simre i en gryde, moses og derpå piskes sammen med de øvrige våde ingredienser. Pas på med at ”overblande”, når du vender den våde masse sammen med de tørre ingredienser.
