Ærtesalat med rød quinoa

Sådan gør du

1. 1
   Tilbered quinoa efter anvisning på emballagen.
2. 2
   Damp ærterne møre i letsaltet vand 1 minut.
3. 3
   Afdryp ærterne.
4. 4
   Skær skallen fra appelsinerne, og skær dem i skiver.
5. 5
   Skær løg i tynde skiver.
6. 6
   Bland dressingen sammen, og smag den til med sukker, salt og peber.
7. 7
   Anret salaten på et stort fad eller på fire tallerkener.
8. 8
   Dryp dressing over og server.