Bitre salater med pære og valnød

Sådan gør du

1. 1
   Overhæld valnødderne med kogende vand, og lad dem trække i 5 minutter. Afdryp og hak dem groft.
2. 2
   Pluk salaterne, og anret dem på et fad. Rør citronsaft, olivenolie og honning sammen.
3. 3
   Skær pærerne i både, og kassér kernehuset. Vend dem sammen med dressingen, så de ikke bliver brune.
4. 4
   Fordel dressing, pærer og tranebær oven på salaten. Krydr med salt og peber, og servér straks.