Cremet karrysuppe med blomkål

Sådan gør du

1. 1
   Hak løget fint og varm en stor gryde med olie. Svits løget, til det er gennemsigtigt, og tilsæt finthakket hvidløg, karry og friskrevet ingefær.
2. 2
   Skær blomkålen i små buketter og gulerødderne i tynde skiver og kom dem i gryden.
3. 3
   Rør bouillonterningen ud med vand og kom det i gryden sammen med kokosmælk og linser.
4. 4
   Bring grydens indhold i kog, skru ned til middel varme og lad det simre i 10-15 minutter, til blomkålen er mør.
5. 5
   Smag suppen til med salt og limesaft. Servér med naanbrød, finthakket frisk koriander og cashewnødder.