Fladfisk med brunet smør og citron

Sådan gør du

1. 1
   Få fiskehandleren til at flå skrubben på undersiden.
2. 2
   Læg skrubben på bageplade med lidt olivenolie, salt og peber, drys oversiden med salt, peber og olivenolie.
3. 3
   Brun smørret, til det dufter af nødder.
4. 4
   Halver citronerne og steg dem på tør pande (uden olie), til de er gyldne.
5. 5
   Steg fisken i 250 grader varm ovn i ca. 10-12 min. Alt efter størrelse.
6. 6
   Tilsæt hakkede krydderurter og kapers til det brunede smør.
7. 7
   Server med kogte kartofler og en blandet salat.