Hvordan behandles dadlerne på vejen til supermarkedet?

Coop får dadler fra Iran på grund af et meget gunstigt klima i den region, hvor vi køber dadlerne. Plantagerne ligger i højlandet, hvor klimaet er meget stabilt. Når dadlerne er blevet høstet, bliver de grovsorteret med det samme, inden de med kølebiler køres til et lager. På lageret bliver dadlerne sorteret igen – denne gang i fem forskellige størrelser, og de bliver pakket i æsker. I Coop går vi ikke på kompromis med fødevaresikkerheden, og vi stiller strenge krav til vores leverandører. De krav gælder også for vores leverandør af dadler i Iran. Leverandøren skal redegøre for egenkontrol over for os, ligesom der foretages uvildige kontroller i forbindelse med pakningen af frugterne. Dadlerne er ikke overfladebehandlet eller behandlet med sprøjtemidler. Dadlernes høje indhold af frugtsukker er med til at sikre holdbarheden.