Cirkulær ægproduktion: På Hegnsholt lever hønsene af lokale rester fra produktion af blandt andet øl

Æg på morgenbordet, æg til frokost og æg til aftensmad. Vi elsker æg, men der er stor forskel på, hvordan æggene bliver produceret. På Hegnsholt på Midtsjælland lever de æglæggende høns af græs og restprodukter. Det er et godt ægsempel ...

Omkring 1500 æg om dagen kan Johanne Schimming samle fra sine cirka 2000 høns 

Se, hvad vi ellers skriver om: #æg, #mad, #landbrug og #produktion