Stegt svinemørbrad med tomatcreme

Skyr og tomat smager herligt sammen, derfor parrer vi de to ingredienser i en skøn tomatcreme, som løfter den pandestegte svinemørbrad til nye højder.
Stegt svinemørbrad med tomatcreme
  • 4 Personer

Ingredienser

1 stk. svinemørbrad
- salt og peber
- smør og olie
1 stk. dåse (140 g) tomatkoncentrat
1 dl. hakkede soltørrede tomater i olie
1 dl. skyr
1 tsk. akaciehonning
300 g pasta, for eksempel pappardelle 300
300 g miniforårsløg

Sådan gør du

  1. 1.Krydr kødet med salt og peber, og gennemsteg det i smør og olie på en pande i cirka 20 minutter.
  2. 2.Rør tomatkoncentrat sammen med resten af ingredienserne, og lad dem stå i stuetemperatur, imens du tilbereder resten af maden.
  3. 3.Kog pastaen efter anvisning.
  4. 4.Tag kødet fra panden, og svits miniforårsløg heri i et minut.
  5. 5.Hæld lidt af det kogende pastavand herpå, og lad simre i et minut.
  6. 6.Afdryp pastaen, og server den med kød i skiver, forårsløg og tomatcreme.
Se, hvad vi ellers skriver om: #aftensmad og #tilbehør svinemørbrad