Solæg med løg, remoulade og kørvel

Sådan gør du

1. 1
   Kog æggene i 30 minutter.
2. 2
   Skyl i koldt vand, og rul æggene let på køkkenbordet, så skallen krakelerer.
3. 3
   Rør saltet ud i vandet i en skål, og kom æggene heri.
4. 4
   Stil i køleskabet i to døgn.
5. 5
   Skær løg i tynde skiver, og vend dem med salt i en skål.
6. 6
   Lad dem stå i 30 minutter.
7. 7
   Kram løgene bløde, og skyl dem helt fri for salt.
8. 8
   Rør mayonnaise, fløde og sennep sammen, og vend med løgene.
9. 9
   Pil æggene, og skær dem lige over.
10. 10
    Server med løg, remoulade og kørvel.