Små æblegaletter
En enkel opskrift, der kan laves lynhurtigt, hvis desserttrangen pludselig melder sig. Med denne opskrift og et æbletræ i haven er du aldrig langt fra en fristende kage.
- 4 Personer
Ingredienser
| 4 spsk. | rørsukker |
| 2 tsk. | stødt kanel |
| 2 stk | stjerneanis, stødt fint i morter |
| 4 stk | plader butterdej |
| 100 g | smeltet smør |
| 4 stk | æbler gerne syrlige som granny smith |
Sådan gør du
- 1.Bland sukker, kanel og stjerneanis i en skål. Skær butterdejspladerne i halve, og rul dem tyndt ud på en bageplade med bagepapir. Form en lille kant hele vejen rundt. Pensl med det smeltede smør, og drys med lidt af sukkerblandingen.
- 2.Skræl æblerne, fjern kernehuset, og skær æblerne i megatynde skiver. Fordel dem på butterdejen, og pensl med resten af smørret. Drys godt med sukkerblandingen, og bag de små tærter ved 200 grader i 10-12 minutter.
- 3.Giv evt. tærterne en tur under ovnens grill til slut, så sukkeret karamelliserer. Server med flødeskum, cremefraiche eller en kugle vaniljeis til.