Kvædebrød med kokos

Sådan gør du

1. 1
   Vask kvæderne men behold skrællen. Del kvæderne i både og kom i en gryde
2. 2
   Dæk med vand og kom citronsaft heri. Lad nu kvæderne simre møre i ca. 50 minutter
3. 3
   Hæld vandet fra og lad dem afkøle
4. 4
   Sæt ovnen på 80 grader
5. 5
   Skær nu kernehuset fra og eventuelle stilke
6. 6
   Kom frugtkødet i en ren gryde
7. 7
   Rør til mos med en et piskeris. Kom nu sukker heri og rør rundt. Lad blandingen simre indtil den bliver tyk og mørk og har en konsistens som havregrød
8. 8
   Pas på! Det sprøjter som lava. Og det brænder
9. 9
   Smør et bagepapir med lidt vindruekerneolie og hæld massen op herpå
10. 10
    Sæt i ovnen og lad stivne i 3 timer
11. 11
    Tag ud og afkøl helt natten over
12. 12
    Skær i ruder og vend i kokosmel
13. 13