Flødesne og perlebyg med blåbær

Sådan gør du

1. 1
   Pisk fløden til skum og kom den i en fryse-egnet skål eller i fire engangsplastikkrus.
2. 2
   Frys fløden ind natten over.
3. 3
   Kom perlebyg og blåbærsaft i en gryde, og lad det simre under låg i 20 minutter.
4. 4
   Tag gryden fra komfuret og lad blandingen afkøle helt under låg. Kan eventuelt laves dagen før.
5. 5
   Tag fløden ud og vent, til den bliver skærbar.
6. 6
   Skær i humpler. Skærefladen ser nærmest ud som tætpakket sne.
7. 7
   Anret fløden med byg og blåbær.