Chili olie
Pas på med alt for stærke chilisorter, da styrken forøges noget, når den trækker. Brug olien i marinader og dressinger – og giv en flaske i værtindegave.
- 1 Person
Ingredienser
| 1 l. | olivenolie |
| 4 stk | friske chili, alt efter styrke |
Sådan gør du
- 1.Skær chilierne på langs og skrab kernerne væk.
- 2.Varm olie og chilier op i en tykbundet gryde.
- 3.Hæld den afkølede olie på flaske og lad den trække nogle dage, inden du bruger af den.