Bagt græskar med risotto og torsk

Sådan gør du

1. 1
   Sæt ovnen på varmluft 200 grader.
2. 2
   Skær græskarret i både, og stil dem på en bageplade med bagepapir.
3. 3
   Pensl med olie, og krydr med salt og chili. Bag dem i 10 minutter, og drys først nu salvie over græskarbådene. Bag dem møre i alt ca. 30 minutter.
4. 4
   Hak løgene fint, og svits dem i en gryde. Kom ris heri, og vend det rundt. Kom vin og lidt af vandet heri sammen med bouillonterningen.
5. 5
   Lad risottoen simre nogle minutter, og hæld derefter resten af vandet i. Lad den simre under låg i 15 minutter. Når risen er mør, vender du osten og persillen heri og smager til med salt og peber.
6. 6
   Læg torsken på en bradepande med bagepapir. Krydr med salt og peber, og pensl med smeltet smør. Bag torsken i 5-10 minutter.
7. 7
   Server torsken til risotto og græskar.