Kartoffelsuppe med trøffelolie og lidt laks

Sådan gør du

1. 1
   Skær porrerne i skiver, og svits dem i olie i en gryde.
2. 2
   Skær knoldselleri og kartofler i tern.
3. 3
   Kom grønsagerne i gryden sammen med bouillon og fløde.
4. 4
   Kog grøntsagerne møre under låg i ca. 20 min.
5. 5
   Blend suppen cremet og lind.
6. 6
   Tilføj vand indtil konsistensen er passende.
7. 7
   Smag suppen til med salt og peber.
8. 8
   Steg laksen godt på begge sider i alt 5-6 minutter.
9. 9
   Skær laksen i mindre stykker, og server den på toppen af suppen.
10. 10
    Dryp lidt trøffelolie over, og server med et drys urter.