Video: Opskrift på løgmarmelade
Det skal du bruge:
- 500 g løg i tynde skiver
- 25-30 g smør
- ½ dl æblecidereddike
- 50 g rørsukker
- 8-10 timiankviste
- Salt og peber
Sådan gør du:
Løgene steges bløde i smør ved lav varme i sauterpande, cirka 5 minutter. De skal ikke tage farve. Eddike, sukker og timian tilsættes, og det hele simrer videre under låg ved lav varme, til det ”smelter” sammen til en marmelade. Det tager cirka 30 minutter. Smag til med salt og peber.
Tilberedningstid: 40 minutter.