Sådan bruger du resterne fra julemiddagen til nye retter

Brug brunede kartofler på rugbrød, frys rødvinen ned, og nyd flæskestegen i en burger. Masser af danskere har rester i overskud fra julemiddagen. Birte Brorson, specialist i økologisk og klimavenlig køkkenomlægning og rådgiver for Stop Spild af Mad, giver dig opskrifter, der kan give resterne fra jul nyt liv i andre retter. 

Se, hvad vi ellers skriver om: #mad, #rester, #jul og #julemad