Når en enkelt gulerod er muggen, skal hele posen så kasseres?

Sukkerholdige, bløde frugter som jordbær kan nemt angribes af svamp og blive lodne. Det kan ses med det blotte øje, og bærrene skal kasseres. Resten af bakken gennemgås omhyggeligt, for det er sandsynligt, at der er små pletter på flere bær.

De ikke-angrebne bær skylles og anvendes umiddelbart efter, så eventuelle sporer fra bakken ikke får lejlighed til at etablere sig. Med faste frugter og grønsager er det forholdsvis nemt at konstatere, hvor mange der er angrebet, og de kasseres. Resten pakkes om for at forhindre yderligere spredning.

Pakning i tæt plastemballage kan give kondens og dermed gode vilkår for svampevækst. Det kan betale sig at købe hyppigere og mindre portioner frem for at have et lager. Alternativt kan man pakke i papir eller anden emballage med god udluftning.