Derfor smager fedtfattig ost af mindre

Nogle mener, at fedtfattig ost smager som at stikke tungen ud ad vinduet, mens andre synes, at de kaloriefattige oste fint opfylder smagsløgskravene. Sikkert og vist er det, at fedtfattige oste smager af mindre. Læs her, hvorfor.

I produktionen af lavfedtoste bruger man bakteriekulturer til at modvirke de negative effekter, der kommer, når man fjerner fedtet.

Se, hvad vi ellers skriver om: #fedt, #slank, #mælk, #kemi og #ost