Kanel er bark fra kaneltræet
Kanel er den inderste bark fra kaneltræet, der er et 10-15 meter højt stedsegrønt træ.
Kaneltræet har blomster
Kaneltræets blomster har en grønlig farve og en utiltalende duft.
Det meste kanel kommer fra Sri Lanka
Det meste kanel bliver dyrket i Sri Lanka, men kanel dyrkes også på Sumatra, Java, i Brasilien og i Egypten.
Cinnamaldehyd giver den karakteristiske smag
Kanels stærke smag og duft kommer fra et stof, der hedder cinnamaldehyd.
(Artiklen fortsætter efter annoncen)
Godt mod forkølelser
Kanel har ry for at være godt mod forkølelser.
Godt mod menstruationssmerter
Kanel siges også at være godt for kvinder med menstruationssmerter.
Godt for diabetikere
Kanel har vist sig at have en gunstig virkning på blodsukkerniveauet og være godt for diabetikere.
