Sojamarineret laks med glasnudelsalat

Sådan gør du

1. 1
   Kom laksen i en frysepose og hæld soja ved. Klem al luften ud af posen, bind knude på og kom laksen i køleskabet i mindst 2 timer.
2. 2
   Tænd ovnen på 150 grader. Tag laksen ud af posen, kom den i et ovnfast fad og bag den i ovnen i 8-10 minutter.
3. 3
   Kog vand med lidt salt op i en gryde, sluk og lad glasnudlerne trække i vandet ca. 5 minutter, smag på dem for at mærke, hvornår de har trukket længe nok.
4. 4
   Tag nudlerne op og skyl dem i koldt vand. Si vandet fra. Lav en marinade af fiskesauce, limesaft og sød chilisauce og vend nudlerne i marinaden.
5. 5
   Bland nudlerne med iceberg, agurk, rødløg, gulerødder og cherrytomater og server med laksen.