Nøddepaneret rødspætte med kartoffel og edamamesalat

Sådan gør du

1. 1
   Krydr fisken med salt og peber.
2. 2
   Kom mel på en tallerken. Pisk ægget sammen i en dyb tallerken.
3. 3
   Vend fisken på begge sider i melet, og derpå i ægget.
4. 4
   Kom nødder i resten af melet, og vend fisken heri.
5. 5
   Steg fisken gylden i olie og smør på et par pander.
6. 6
   Skær kartofler i mindre stykker, og vend dem i en skål med edamamebønner.
7. 7
   Bland olie, eddike, sukker og hvidløg sammen i en kop, og vend det i skålen.
8. 8
   Smag til med salt og peber.
9. 9
   Server kartofler og bønner til fisken med 
et drys urter.