Redaktionen anbefaler
| 3 spsk. | olivenolie |
| 1 stk. | løg hakket |
| 1 stk. | snackpeber, i små tern |
| 2 fed | hvidløg i tynde skiver |
| 1 tsk. | stødt spidskomme |
| 1 tsk. | tørret oregano |
| 600 g | hakkede tomater friske eller fra dåse |
| 240 g | kidney bønner (kan udelades) |
| tsk. | tabasco efter smag |
| lidt | Salt, peber og sukker |
| 4 stk. | æg str. M/L |
| lidt | hakkede forårsløg |
| lidt | Friske koriander |
| - | tortillapandekage |