Kylling - som en sommerfugl

Sådan gør du

1. 1
   Sæt ovnen på 200 grader.
2. 2
   Skær eller klip rygsøjlen på kyllingen fra. Brug en fjerkræsaks eller en kniv.
3. 3
   Bland sennep med olie, sukker, salt og peber og smør blandingen på hele kyllingen. Både skind og kød.
4. 4
   Fold nu kyllingen fladt ud på et stykke bagepapir på en bradepande med skindsiden opad.
5. 5
   Skær tomaterne i halve og stil ved siden ad. Dryp lidt olie og salt herpå.
6. 6
   Sæt i ovnen og gennemsteg kyllingen i 50 minutter.
7. 7
   Anret kyllingen på en bund af nyskyllet salat og tomater.