Kylling - som en sommerfugl

Anret kyllingen på en bund af bagte tomater og vårsalat. Gnocchi er godt hertil. Det er råstegte kartofler også.
Kylling - som en sommerfugl
  • 4 Personer

Ingredienser

1 stk. økologisk kylling
2 spsk. dijonsennep
2 spsk. grov sennep
2 spsk. olivenolie
1 spsk. rørsukker
- salt og peber
500 g tomat
- olivenolie
- vårsalat

Sådan gør du

  1. 1.Sæt ovnen på 200 grader.
  2. 2.Skær eller klip rygsøjlen på kyllingen fra. Brug en fjerkræsaks eller en kniv.
  3. 3.Bland sennep med olie, sukker, salt og peber og smør blandingen på hele kyllingen. Både skind og kød.
  4. 4.Fold nu kyllingen fladt ud på et stykke bagepapir på en bradepande med skindsiden opad.
  5. 5.Skær tomaterne i halve og stil ved siden ad. Dryp lidt olie og salt herpå.
  6. 6.Sæt i ovnen og gennemsteg kyllingen i 50 minutter.
  7. 7.Anret kyllingen på en bund af nyskyllet salat og tomater.
Se, hvad vi ellers skriver om: #aftensmad, #hverdag og #børnevenligt