Hasselback butternut med honning & valnødder

Sådan gør du

1. 1
   Tænd ovnen på 180 grader.
2. 2
   Skræl det yderste lag af græskarret. Del i 2 og fjern indmad. Pensl med olivenolie og bag græskarret i 12-15 min., hvorefter det tages ud af ovnen og køler af. Det er nemmere at skære de tynde riller, når græskarret forbages.
3. 3
   Skær så tynde riller som muligt, men undlad at skære igennem.
4. 4
   Smelt smørret med honningen og vend salt og timian i. Hæld det meste over græskarret og stik laurbærbladene i rillerne.
5. 5
   Sæt i ovnen og bag græskarret i 1 time, men tag det ud hvert tyvende minut, og dryp med honning-smør-saucen.
6. 6
   Efter 40 minutter fordeles valnødderne over og bager med de sidste 20 minutter.
7. 7
   Græskarret smager bedst lunt eller ved stuetemperatur. Server det med ekstra havsalt og koldt smør.