Citronmåne

Sådan gør du

1. 1.Pisk smør og sukker hvidt, tilsæt æggene et ad gangen, derefter blandes mel og bagepulver i samt revet skal fra en citron.
2. 2.Put dejen i en smurt springform og bag ved 175 grader i ½-1 time.
3. 3.Vend kagen ud og køl af.
4. 4.I en lille gryde smeltes de 100 gram sukker med saften fra en citron og en appelsin til sirup. (Den sidste citron skal bruges til glasur.)
5. 5.Hæld siruppen over kagen og lad den stå og trække, mens der laves en tyk glasur af flormelis og citronsaft.
6. 6.Pynt med glasur.