Biksemad med søde kartofler server spejlæg og chili til
- 4 Personer
Ingredienser
2 stk. | rødløg. |
2 stk. | porrer |
- | olie |
300 g | kogt eller stegt kylling eller en anden rest kød |
6 stk. | søde kartofler Kogt eller bagte |
4 stk. | æg |
1 stk. | mild rød chili |
1 tsk. | fint revet frisk ingefær |
Sådan gør du
-
1Skær løg og porrer i mindre stykker, og steg dem bløde i olie.
-
2Skær kød i tern, og svits det med.
-
3Skær kartoflerne i tern, og lad dem blive gennemvarme på panden.
-
4På en anden pande steger du æggene.
-
5Server kartofler og æg samlet med et drys snittet chili. Salt og peber.