Citronmåne

Sådan gør du

1. 1
   Pisk smør og sukker hvidt, tilsæt æggene et ad gangen, derefter blandes mel og bagepulver i samt revet skal fra en citron.
2. 2
   Put dejen i en smurt springform og bag ved 175 grader i ½-1 time.
3. 3
   Vend kagen ud og køl af.
4. 4
   I en lille gryde smeltes de 100 gram sukker med saften fra en citron og en appelsin til sirup. (Den sidste citron skal bruges til glasur.)
5. 5
   Hæld siruppen over kagen og lad den stå og trække, mens der laves en tyk glasur af flormelis og citronsaft.
6. 6
   Pynt med glasur.