Stegte grøntsager med camembertfondue

Sådan gør du

1. 1
   Varm ovnen op til 200 °C. Skrub de søde kartofler, og skær dem i skiver på 1½ cm. Fjern kernerne fra peberfrugterne, og skær dem i store stykker. Pil hvidløget, og skær det i skiver. Bland det hele sammen i en stor bradepande med 1 spsk. olivenolie, 1 spsk. rødvinseddike og et nip havsalt og sort peber.
2. 2
   Lad skallen blive på løgene, og skær dem midtover. Læg dem med skærefladerne nedad direkte på ovnristen, og sæt bradepanden med grøntsagerne nedenunder. Bag det i 45 minutter.
3. 3
   Tag bradepanden ud af ovnen, brug en tang, og flyt løgene over på et skærebræt. Pil dem, bræk dem i mindre stykker, og bland dem i grøntsagerne.
4. 4
   Skær skorpen af oversiden på camemberten, men lad en kant på 1 cm være tilbage hele vejen rundt. Lav plads til osten midt i bradepanden, dryp den med lidt olivenolie, krydr med sort peber, og sæt bradepanden i ovnen i yderligere 10 minutter. Læg baguetten ved siden af bradepanden, og varm den op. Pluk basilikumbladene over, og server!