Grillede asparges med radisesalsa og cremefraiche

Sådan gør du

1. 1
   Bræk enderne af aspargesene og gril dem uden fedtstof, til de er møre, men stadig har bid. Vend med 2 spsk. olivenolie og lidt salt.
2. 2
   Bland radise, forårsløg og chili efter smag med limesaft, 1 spsk. olivenolie + salt og peber.
3. 3
   Pluk koriander og mynte, læg bladene i koldt vand i 5 min., dræn og dryp af.
4. 4
   Fordel cremefraiche i bunden af et serveringsfad, anret asparges ovenpå og afslut med radisesalsa og krydderurter.