Fusilli med stegte grøntsager
- 4 Personer
Ingredienser
400 g | fusilli |
2 stk. | persillerødder |
2 stk. | kartofler |
1 stk. | løg |
lidt | olivenolie |
1 dl. | piskefløde |
1 spsk. | friske timianblade |
2 spsk. | frisk hakket persille |
Ved servering
lidt | parmesan Pecorino kan også bruges |
Sådan gør du
-
1Kog pastaen efter anvisning.
-
2Skræl og skær rodfrugter og løg i mindre stykker.
-
3Svits dem møre og gyldne i olie på en pande.
-
4Kom fløde og krydderurter heri, og svits dem i et minut.
-
5Afdryp pastaen, og vend den med grøntsager.
-
6Server retten med et drys ost.
Tip!
Køb en pakke med blandede rodfrugter fra for eksempel Søris. Der får du også timian med.