Puré af knoldselleri
- 4 Personer
Ingredienser
1 stk. | knoldselleri |
200 g | smør |
1 spsk. | æbleedikke |
1 tsk. | kanel |
lidt | Lidt peber og salt |
Sådan gør du
-
1Skær det yderste af sellerien og skær den i store tern, der koges møre i saltvand. Det tager cirka 20 minutter.
-
2Derefter blendes de møre sammen med smør og kogevand i følgende forhold: 800g selleri, 200 g smør og 1 dl kogevand.
-
3Når puréen er blendet helt glat, smages den til med eddike, kanel, salt og peber.