Ovnbagt havtaske med champignoner og rugkerner i karrycreme

Sådan gør du

1. 1.Sæt ovnen på 200 grader.
2. 2.Kog perlerug efter anvisning.
3. 3.Hak løg og svits i olie i en gryde.
4. 4.Drys karry over og svits med.
5. 5.Skær æble i tern og champignoner i mindre stykker.
6. 6.Svits med løget.
7. 7.Kom cremefraiche heri og vend rundt.
8. 8.Lad simre 2-3 minutter.
9. 9.Hæld væden fra rugen fra, men gem den.
10. 10.Vend rug med champignonblandingen.
11. 11.Juster konsistensen med kogevand.
12. 12.Læg fisken i et smurt ildfast fad.
13. 13.Dryp citron og olie over fisken og krydr med salt og peber.
14. 14.Bag fisken i ca. 10 minutter.
15. 15.Server fisken på spinatblade til det lækre tilbehør og drys med oregano.