Kold pasta med kærnemælksdressing, skaldyr og urter

Sådan gør du

1. 1
   Kog pastaen i letsaltet vand efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra, og lad pastaen køle helt af.
2. 2
   Lav imens dressingen ved at piske mayonnaisen sammen med kærnemælken lidt ad gangen. Smag til med tabaso og citronsaft.
3. 3
   Skær fennikel og radisser i tynde skiver, brug gerne et mandolinjern.
4. 4
   Vend pasta, fennikel, radisser, skaldyr og urter med dressingen. Smag til med salt, peber og evt. mere kærnemælk, citronsaft og/eller tabasco.
5. 5
   Drys med urter og server.